Може би е излишно да споменаваме защо трябва да се избягва консумацията на рафинирана захар, която присъства в много от храните по стелажите. Нейната основна роля е да ни накара да ядем още повече от това, което я съдържа. Изкуствените подсладители са навсякъде и те имат пагубен ефект за организма. Алтернативни решения има и това…
За лактозна непоносимост можем да говорим тогава, когато организмът е неспособен да разгради лактозата до галактоза и глюкоза. Това са двата монозахарида, от които е изградена лактозата. Какво представлява тя? Това е млечна захар, която обикновено се разгражда в тънкото черво. Когато има недостиг на лактаза, лактозата не може да се разгради и да се…
Ако досега не сте подозирали колко много хора имат непоносимост към глутен, попитайте ваши приятели и колеги. Все повече хора се сблъскват с непоносимост спрямо този растителен протеин без да подозират за това. Можете да установите дали имате алергия към него според някои често срещани симптоми, с които ще ви запознаем в настоящата публикация. Това…
Според официални данни всяко четвърто дете на възраст под една година страда от хронична алергия, а причините за това са от различно естество и можем да ги търсим в замърсената храна и околна среда, използваните ГМО продукти и неправилното или недостатъчно движение. Това, което обединява всички хранителни алергии при деца, е негативната хипер реакция на…
Алергична реакция възниква, когато имунната система реагира необичайно на дадена съставка от заобикалящата среда. Известни са голям брой алергени, но най-общо могат да бъдат разделени на три групи: Контактни – предизвикват реакция при досег с кожата, например алергия към метал; Въздушни – при вдишване на субстанция от околната среда,например полени; Хранителни – в резултат на…
Хистаминова непоносимост – една мистерия, чиито симптоми често се препокриват с други известни състояния като например алергиите. Това, което се случва с организма при хистаминова непоносимост е, че в него се натрупват хистамини, които не могат да бъдат разградени по една или друга причина. Последствието от тази невъзможност се изразява в различни симптоми, с които…
Обичате пармезан? Имаме чудесна рецепта за заместване на този интензивен вкус – само с 4 съставки. Знаехте ли, че бадемите са най-алкализиращите ядки? Също така те съдържат много добро количество калий и витамин Е. Само 9 ядки бадем съдържат цялата дневна доза за витамин Е. Ако добавите към тези ядки хранителна мая, чесън на прах…
Макадамия … една екзотична ядка, която ще Ви зарадва с невероятен вкус. Знаехте ли, че можете да си направите перфектното веган сирене. Толкова е вкусно, че дори и да имате трудности с воденето на безмлечен режим, ще забравите за тях. Това сирене има потенциала да Ви върне вярата в това, че всичко е възможно и…
Мляко – един от най-разпростарените продукти… навсякъде. В същото време и един опасен алерген. Истинско чудо е да се храниш безалергенно – особено ако работиш, имаш семейство или… никога досега не си се замислял за това, че млякото може да ти влияе зле. Е, вече си част от нашия отбор. Независимо дали по принуда си…