Необходими продукти за рибата (порция за 4-ма души) 2 пресни филета от риба треска; 2 пъдпъдъчи яйца *по избор 1 кокоше яйце (в зависимост от поносимостта)*; Безглутенова галета; Морска сол и пресен пипер; ½ лимон; 1 с.л. веган маргарин; 1 с.л. студено пресован зехтин за пържене (за рибата); Необходими продукти за картофената салата (порция за…
Млякото е една храна, която често дава положителна реакция при тест за хранителна алергия IgG. По-конкретно казеинът е тази съставка, която причинява проблеми, също както и лактозата. За щастие обаче, ако трябва да избягвате краве мляко, в наши дни съществуват много алтернативи, някои от които ще откриете и в местни супермаркети. Различните алтернативи на краве…
В модерното западно общество храносмилателните проблеми са станали част от ежедневието на много хора. Това може да доведе до неприятни последствия като запек, флатуленция (подобно на метеоризъм), крампи или дори до хронични оплаквания като синдром на дразнимото черво. Трябва да знаете обаче, че има много неща, които може сами да направите, за да не допуснете…
Имате ли усещането ,че страдате от хранителна алергия? Думата „алергия“ се използва за първи път през 1906 г. от педиатъра Клеменс Пирке. Той въвежда този термин, за да обясни реакцията, проявяваща се при някои деца, след поставяне на противодифтеритна ваксина. С други думи, алергията – това е негативната реакция на организма спрямо определени фактори –…
Спортът и физическата активност са важна част от здравословния начин на живот. Има много неща, които можете да направите сами за себе си, като сред най-важните решения са тези по отношение на храненето и изборът на физическа активност. Следвайки тези прости правила може лесно да постигнете по-здравословен начин на живот. Редица фактори повлияват начина, по…
Алергичните реакции от забавен тип могат да бъдат общи или специфични и да се проявят от 3 часа до няколко дни след приемането на храната причинител (алерген). Колкото повече време минава от поглъщането на първоизточника на проблема, толкова по-трудно става регистрирането му. Това прави забавените алергии много коварни и почти невъзможни за установяване без специфичен…
Всички знаем, че брашното, солта и захарта са сред трите най-големи врагове в менюто ни. И ако се опитвате да намалите захарта, може би е полезно да знаете, че вида на захарта също е от значение. Глюкозата и фруктозата всъщнот са два вида захар, които съдържат един и същ брой калории за грам. Всички те…
Защо е толкова важно количеството на протеините в хранителния режим? Протеинът ни дава енергия, необходима за да станем и да се движим, да тичаме и клякаме, да извършваме всички ежедневни дейности. Докато повишеният протеин може да бъде вреден за хора с бъбречни заболявания, диабет и някои други състояния, приемането на правилното количество висококачествен протеин има…
Взаимодействията между храносмилателната система, мозъчните функции и имуноглобулин G (IgG) медиирания имунитет срещу хранителни антигени са гореща тема в медицинските среди. Психологическият стрес може да активира хипоталамо-хипофизната-надбъбречна ос (НРА) с последваща хиперкортизолемия[1]. Той може също така да повлияе на чревната пропускливост и динамиката на IgG отговора, предразполагайки към проява на IgG алергии. Една по-сериозна депресия…