Омега-3 и здраве на червата: каква е връзката?

Омега-3 мастните киселини са ключова част от човешкия организъм, която играе важна роля в структурата на всяка клетка във вашето тяло. Освен, че дават енергия на тялото и осигуряват подкрепа на имунната система, Омега-3 поддържат сърцето, белите дробове и кръвоносните съдове. През последните години все повече изследвания се правят в посока откриване на връзката между…

Цьолиакия и значението на калция при това заболяване

Цьолиакията е автоимунно състояние, което в момента засяга около 1% от населението и единственото лечение е стриктна доживотна диета без глутен. Целиакия, както още може да се нарече, може да бъде предизвикателство в ежедневието, тъй като всичко, което се яде или пие, трябва да бъде безопасно, проверено и наблюдавано. Организирането на диета или планирането на…

Хистаминът ли е виновен за вашето главоболие, уртикария и киселини?

В натовареното ежедневие често се случва да изпитваме временен дискомфорт, като най-често срещаните подобни състояния са главоболието, уртикарията и в някои случаи дори киселините. В повечето случаи тези временни неразположения не продължават достатъчно дълго, че да им обърнем достатъчно внимание, и най-често се приема, че те са нормални явления вследствие на стрес у дома или…

Меню без хранителни алергени: 10 страхотни рецепти за Вашето ежедневно хранене (част 2)

Животът с хранителни алергии може да е голямо предизвикателство – около 5% от човечеството страда от хранителна алергия, а сред най-популярните такива са тези към млечни продукти, соя, пшеница, яйца, фъстъци и риба. Освен, че ограничава хранителните избори на хората и ги поставя в неудобни ситуации при събития и хранене навън, хранителната алергия може да…

Меню без хранителни алергени: 10 страхотни рецепти за Вашето ежедневно хранене (част 1)

Животът с хранителни алергии може да е голямо предизвикателство, което освен, че ограничава хранителните избори на хората, може да представлява и сериозна заплаха за тяхното здраве. Около 5% от човечеството страда от хранителна алергия, а сред най-популярните такива са тези към млечни продукти, соя, пшеница, яйца, фъстъци и риба. Макар и да изглежда труден, особено…

Вегански алтернативи на месото – всичко, което трябва да знаете

Живеем в 21 век, който е времето на кулинарната революция, с популяризиране на здравословното хранене, стотиците различни режими и развитието на растителната диета като осъзнат избор. Ако някога храненето е било просто жизнена необходимост, днес то изразява личен избор, стремеж към устойчивост и отношение към околната среда и бъдещето на планетата. Веган движението е много…

Предимствата на растението алое вера за цялостно здраве

Алое вера е растение с привлекателен външен вид и още по-привлекателни ползи за здравето на човека. Често наричано „растение на безсмъртието“ от древните египтяни, то е почитано още от древни времена заради лечебните си свойства.  Част от семейството на сукулентите, алое вера произхожда от Северна Африка, и е ценно не само заради лечебния гел във…

Вегетариански режим на хранене – плюсове и минуси

Живеем в свят, в който храната отдавна не е просто необходимост, а израз на индивидуалност и начин на живот. Докато хората по природа сме месоядни, много от нас избират вегетарианската диета за свой начин на хранене, било то на база личен вкус, съчувствие към животинските видове или определено медицинско състояние. Какво представлява вегетарианската диета, вярно…

Сорго: Древното зърно с високо съдържание на фибри без глутен

През последните години кулинарният свят претърпя значителна промяна към възприемане на алтернативи без глутен, водени от нарастващото познаване на диетичните предпочитания и здравословния избор. Сред различните древни зърнени култури, соргото се откроява като универсален и питателен вариант без глутен, което го позиционира като страхотна здравословна алтернатива на култури като пшеницата. Соргото, чиито корени се проследяват…