Алое вера е растение с дълга история. Още древните египтяни го наричат „растение на безсмъртието“, а индийските лечители го използват като универсално средство за вътрешни и външни проблеми. Как е възможно едно единствено растение да събира в себе си толкова ползи? Отговорът е скрит в структурата на неговите месести листа, пълни с активни вещества, които…
Едва ли има човек, който да не се е сблъсквал поне веднъж с неприятните симптоми на нарушена дейност на стомашно-чревния тракт. В днешната ни реалност на изобилие от хранителни продукти, които може да раздразнят стомаха и червата, подобни спорадични оплаквания никак не са учудващи. Но какво се случва когато подобни оплаквания зачестят и станат редовен…
Безглутеновата диета вече не е просто мода или временна тенденция – тя се е превърнала в необходимост за милиони хора по света, страдащи от непоносимост към глутен, автоимунни заболявания или храносмилателен дискомфорт. Въпреки че глутенът – протеин, съдържащ се основно в пшеницата, ръжта и ечемика – е бил част от човешкия хранителен режим от хилядолетия,…
Вероятно сте чували за пробиотици и пребиотици като част от здравословния начин на живот и балансираното хранене. Може би дори сте попадали на синбиотици в аптеката, но не сте били напълно сигурни какво точно представляват. В този статия ще разгледаме подробно трите понятия, ще изясним техните разлики и ще ви дадем научно обосновани насоки как…
Човешкото тяло е удивителна екосистема, в която чревната флора играе ключова роля. Над 70% от имунните клетки се намират в червата – факт, който подчертава колко важно е да поддържаме тази система в баланс. Съвременният начин на живот и придружаващите го стрес, преработена храна и честа употреба на лекарства, поставя под заплаха деликатния баланс на…
Науката затвърждава във все по-голям брой публикации, че здравето на нашия стомашно-чревен тракт оказва дълбоко въздействие върху имунната система, настроението и дори риска от развитие на хронични заболявания. Но знаете ли, че балансът на микроорганизмите в червата, наричан чревен микробиом, може да играе важна роля при възникването на хранителни алергии? В тази статия ще разгледаме…
Хранителните алергии при децата са нарастващ проблем в световен мащаб. Само в последните две десетилетия честотата им се е увеличила с над 50%. Родителите често се изправят пред дилемата кога и как да въведат нови храни, особено потенциално алергенни, без да застрашат здравето на своето дете. Добрата новина е, че съвременната наука предлага ефективни стратегии…
Чувствали ли сте се подути, уморени или с известен дискомфорт след хранене, без да има конкретно основание? Възможно е причината да се крие в хранителна непоносимост. Това е състояние, което засяга все повече хора. Но какво можем да направим, когато любимите ни храни се превръщат във “врагове”? В тази статия ще разгледаме как ферментиралите храни…
На пръв поглед хранителните алергии изглеждат лесно разпознаваеми – повечето хора са запознати с алергиите към фъстъци, мляко или глутен. Истината обаче е, че много алергени се „крият“ в ежедневните ни храни под форми, които не разпознаваме веднага. Те могат да провокират разнообразни нежелани реакции – от леки храносмилателни неразположения до сериозни имунни отговори, които…