Когато се родят, бебетата имат стерилна храносмилателна система. По време на раждането, след това от кърмата или адаптираното мляко и по-късно от храната, се въвеждат постепенно пробиотични бактерии. Тези бактерии съставляват изключително важна част от здравето на децата и различните преживявания и експозиции през детството им ще повлияят на това как се колонизира тяхната храносмилателна система.…
Борбата с излишното тегло за поддържане на добра физическа форма невинаги е лека. Изискват се дисциплина, изисква се сериозен режим, изисква се спорт и качество на прилагане на всички тези стъпки. Но какво да правим, ако напук на всички усилия няма промяна в теглото и желаното редуциране на телесните килограми не се случва? Възможно ли…
При споменаване на явлението “хранителна алергия” първата асоциация е комплекс от неприятни, може би дори потенциално животозастрашаващи, но проявяващи се на момента симптоми. Задух, оток, зачервяване, дори пълно затваряне на горните дихателни пътища представляват една почти апокалиптична картина. По-рядко обаче свързваме с храната симптоми, които се появяват значително по-късно – няколко часа до няколко дни…
Когато чуете термина „хормонално акне“, вероятно се сещате за онези дълбоки, червени и болезнени пъпки, които са ви измъчвали през тийнейджърските години. Но за много хора тези кожни проблеми не са просто далечен спомен. За съжаление, хормоналното акне може да се появи много по-късно в живота ви и точно навреме, за да провали някой важен…
Тропическият плод папая (Carica papaya) е мек и месест плод с ядливи семена. Папаята е родом от тропически страни като Мексико, Южна Америка и Индия. От гледна точка на консумация може да хапваме плодовете сурови или варени, като се среща и ферментирала папая, която има имуномодулиращи, антиоксидантни, противоракови и противовъзпалителни свойства. Колкото по-узряла е папаята,…
Готвенето у дома предоставя толкова много възможности, когато става въпрос за избор на това кой тип мазнина да се използва за сотиране, печене и овкусяване. Това означава също, че може да правите много по-здравословни избори на хранителни продукти, които в един ресторант са ограничени. Освен за това каква храна ядем е важно да помислим и…
Трилиони бактерии, които са разделени на повече от 3000 вида, живеят в червата ви и съставляват така наречения чревен микробиом. Но не се стряскайте от тази статистика – много от тях са „добри“ бактерии, които ни помагат да сме здрави и ни защитават от патогенни микроорганизми. Тези полезни бактерии наричаме също пробиотици и можем да…
Пролетта вече ни донесе красиви цветове и различни аромати, които могат да бъдат проблемни за някои хора заради сенната хрема. Въпреки това сигурно няма човек, който да не се радва на топлото време и на слънчевите лъчи, както и на времето за приятни разходки сред природата с любимите хора. Ако обаче прекарваме повече време навън…
В ерата на удобството, където супермаркетите и доставките на храна са само на обаждане или няколко клика разстояние, почти никой не се страхува да експериментира с нови ястия. Множество изкушения като пица, бургери, суши, различни сандвичи и други ястия дебнат навсякъде и това прави ежедневието ни доста по-приятно и улеснено. Въпреки че любопитството ни е…