Физиология и етиология при лактозна непоносимост – ръководство за здраве

Лактозната непоносимост често се бърка с алергията към краве мляко, но те не са едно и също състояние. Лактозна непоносимост е невъзможността за смилане на млечни продукти и към днешна дата е едно от най-често срещаните физически усложнения, засягащи човечеството. Хората не могат да абсорбират лактоза като източник на калории, освен ако не могат първо…

Истинските причини за автоимунни заболявания и връзката им с глутена

В случайна дискусия с вас стигнахме до въпроса: „различни автоимунни заболявания изглежда са все по-често срещани в наши дни. Каква е причината? Защо все повече жени страдат от ревматоиден артрит и Тиреоидит на Хашимото, а мъже се разболяват от множествена склероза или Алцхаймер? Познаваме между 80 и 100 автоимунни заболявания и само едно от тях…

Без пшеница и без глутен – какво казват различните кръвни групи по въпроса

Много здравни специалисти изследват различни диети и тяхното влияние върху здравето. В това число влизат и въпросите дали дадена диета е подходяща за определен пол, националност, група от хора или хора с конкретна кръвна група. Обръщали ли сте внимание на това каква е връзката между храненето и различните кръвни групи? Знаете ли, че проучванията показват…

Храносмилателни ензими в подкрепа на здравето на червата + списък с храни

Чували сте израза: „Ти си това, с което се храниш”, нали? Е, това звучи логично, но не е напълно вярно. Истината е, че ние сме не това, с което се храним, а това, което тялото ни усвоява. И тук е много важно да сме сигурни, че тялото ни усвоява правилно веществата, които му даваме. Като…

Кръвен тест за IgG алергия при деца за установяване на хранителна непоносимост

Хранителната непоносимост е известна още като алергична реакция от забавен тип. Този тип чувствителност към храната не се проявява веднага след поглъщането на съставката, към която тялото има непоносимост, а може да отнеме няколко дни организмът да произведе ответна реакция. В днешно време броят на децата, страдащи от алергии или нетолерантност към храните, очаквано нараства.…

Помощ от пробиотици за по-добро храносмилане и усвояване на ценни вещества

Здравето на храносмилателната ви система е пряко повлияно от храните, които консумирате и начина на живот, който водите. Всеки ваш навик и решение определят колко мобилни, гъвкави и устойчиви ще бъдете през живота си във физически аспект и не само. Неправилното хранене, стресът и вредните навици са първите неща, които могат да нарушат здравето на…

Как да намалим нездравословните мазнини в ежедневието ни

Почти всеки може да има подобрение в здравословното си състояние след намаляване консумацията на нездравословни мазнини. Ако в момента консумирате повече от нормалното количество мазнини, постарайте се да промените своите хранителни навици. Нездравословните мазнини са тези от тъмно птиче месо, кожа, мазнини от свинско, говеждо, агнешко и храни с повишено количество на мазнини (пълномаслено мляко,…

Рецепта за пържена риба треска с картофена салата – Без глутен

Необходими продукти за рибата (порция за 4-ма души) 2 пресни филета от риба треска; 2 пъдпъдъчи яйца *по избор 1 кокоше яйце (в зависимост от поносимостта)*; Безглутенова галета; Морска сол и пресен пипер; ½ лимон; 1 с.л. веган маргарин; 1 с.л. студено пресован зехтин за пържене (за рибата); Необходими продукти за картофената салата (порция за…

Алтернативни заместители на млечните продукти

Млякото е една храна, която често дава положителна реакция при тест за хранителна алергия IgG. По-конкретно казеинът е тази съставка, която причинява проблеми, също както и лактозата. За щастие обаче, ако трябва да избягвате краве мляко, в наши дни съществуват много  алтернативи, някои от които ще откриете и в местни супермаркети. Различните алтернативи на краве…