Qdkovi_mleka_domashni_usloviq

Вкусни ядкови млека в домашни условия [веган, вегетарианство]

В качеството си на страхотна алтернатива на животинското мляко, различните ядкови млека са достатъчно богати на полезни вещества и съвсем спокойно могат да се приготвят с няколко кухненски приспособления. Характерно за някои ядки е, че изискват по-специално отношение – да бъдат накиснати предварително, за да се използват. При направата на ядкови млека ще забележите, че…

Bezglutenovi-sladki-izkusheniq

Безглутенови сладки изкушения за различни поводи

Скоро ви предстои да посрещате гости и някои от тях са привърженици на безглутеновото хранене? Или самите вие сте решили, че отхвърлянето на глутена е добро решение за вас? Със сигурност ще изненадате както себе си, така и гостите или приятелите си, ако блеснете с безглутенови сладки, за които ще ви искат и рецептата. За…

Vegan-recepti-bez-gluten

Лесни вегетариански и безглутенови рецепти [част 1]

Има много хора, които с нескрита усмивка биха ви казали, че няма как да изпробват безглутенови рецепти. Всъщност ние сме тук за да ги оправдаем и да им покажем, че безглутеновото хранене може да бъде изненадващо вкусно и най-важното – здравословно и за тях. За глутена и глутеновата непоносимост сме писали и преди в блога…

Hranitelni_alergii_deca

Хранителни и други алергии при бебета и деца [част 2]

Наскоро отворихме темата за алергии при бебета и деца, като говорихме за симптомите, проявленията и предпоставките за появата им. В първата статия изяснихме, че видовете алергии при бебета и деца са три вида – хранителни, медикаментозни и предизвикани от козметични продукти или перилни препарати. Различните видове алергии при бебета и деца имат различни особености по…

Fruktoza

Какво е фруктоза – същност, видове и влияние върху здравето

Плодовата захар, както се подразбира и от другото ѝ име, се използва от тялото за енергия и се усвоява два пъти по-бавно от глюкозата. Фруктозата от своя страна не изисква участието на инсулин, но се обработва първо в черния дроб, тъй като мускулите ни не могат директно да я използват. Във всички препоръки за здравословно…

Histaminova_neponosimost

Хистамин и алергии – всичко за хистаминовата непоносимост

Докато за вас той може да не се явява никакъв проблем, за някой друг хистаминът е мъчение, непоносим за организма ензим и забранена субстанция. Няма цвят, мирис, нито вкус и не се разрушава при термична обработка или замразяване. Практически за някои хора се очертава много трудно да обработят хистамина, който се складира в клетките на…

Diabet_simptomi_tipove_lechenie

Диабет – симптоми, типове и лечение на заболяването

Захарната болест, както често наричаме диабета, е състояние, от което много хора се страхуват само като го чуят. Комбинация от наследствени, хранителни и хормонални фактори води до развиване на определен тип диабет, който се третира различно според особеностите му. Дефиниция Diabetes mellitus, както е името на заболяването, произлиза от гръцката дума diabetes – преминавам през,…

Alergiq_mlqko_bebeta

Алергия към мляко при бебета – как да опазим малките

Естественото хранене на бебето е най-добрият начин да минимизирате риска от алергични заболявания, атопичен дерматит, бронхиална астма и за подсилване на имунитета. Много рядко се налага спиране на кърменето при  алергия към мляко, проявена от новородено. Алергия към мляко се изявява, когато имунната система разпознае грешно млечния протеин като натрапник, който трябва да бъде отстранен.…

Hranitelni_alergii_deca

Хранителни алергии при бебета и деца

Напоследък темата за различните алергии при бебета и деца е все по-актуална, тъй като те значително се увеличават. Според официални данни, между 30-50% от населението страда от някакъв вид алергии, а поне 1 от 4 деца до 14-годишна възраст е с алергия. Трудно е да се представят точни цифри за различните видове алергии при бебета…