За онези от нас с целиакия, непоносимост към глутен или херпетиформен дерматит, готвенето без глутен е медицинска необходимост и предпазна мярка. Когато се предписва безглутенова диета, на първо място трябва да се научим как да премахнем всички следи от глутен. Когато започнем да правим това осъзнаваме колко голяма е употребата му в нашето ежедневие. Само…
Ограничен брой храни са отговорни за най-значимите алергични реакции както при деца, така и при възрастни. Тези храни или групи храни са мляко, яйце, фъстъци, соя, дървесни ядки, риба, ракообразни и семена. Въпреки това, почти всяка храна може да предизвика алергична реакция при някои хора. Понякога е възможно няколко вида дразнители да се срещнат и…
В тази революционна ера на технологиите, преживявания в блогове и споделяне на снимки, само около 10% от хората със синдром на раздразнено дебело черво (IBS) обсъждат симптомите си със своите лекари. И това вероятно не е най-пълната и актуална статистика. Изглежда, че някои здравословни състояния са прекалено неудобни, за да бъдат споделени. Коремна болка, спазми,…
Въпреки риска от тежки алергични реакции и в много редки случаи – по-сериозни последствия, няма универсално лечение за всички хранителни алергии. Състоянието може да се контролира само чрез избягване на алергените и лечение на симптомите на хранителна алергия. Важно място се отрежда на натуралните хранителни добавки, които могат да помогнат за засилване на имунната система…
Различни са причините, поради които дадена храна може да причини проблеми, като класическата хранителна алергия към IgE (тип I) и забавената хранителна алергия към IgG (тип III), която също се нарича хранителна непоносимост. Това, по което си приличат двете алергии, е участието на имунната система. Има обаче някои разлики в начина, по който се отразяват…
Диетата без глутен е начин на хранене, който изключва храни, съдържащи глутен. Хората с непоносимост към глутен и тези, които искат да премахнат протеина за по-здравословен хранителен режим, обикновено преминават към безглутенова диета. Много хора изпитват неприятни реакции след консумирането на глутен, включително подуване, кожни нарушения и храносмилателни проблеми. Някои реакции са резултат от целиакия…
Глутеновата непоносимост се превърна в една от водещите теми за съвременния човек до такава степен, че храните без глутен сега са актуален компонент в дневното меню на все повече хора. Ето защо изследванията за действието и ефектите на глутена върху организма не спират да представляват интерес за изследователите. В този материал ще се запознаем с…
Болестта на Крон е възпалително заболяване на червата (IBD). Това заболяване причинява възпаление на храносмилателния тракт, което може да доведе до болки в корема, тежка диария, умора, загуба на тегло и недохранване. Възпалението, причинено от болест на Крон, може да включва различни области на храносмилателния тракт при различните хора. Възпалението, причинено от болестта на Крон,…
Между 3% и 20% от американците имат симптоми на синдрома на раздразнените черва (IBS синдром). Състоянието засяга повече жени, отколкото мъже. Някои хора с IBS имат незначителни симптоми, докато при други симптомите са значителни и нарушават нормалния ежедневен ритъм на дейностите. Синдромът на раздразнените черва (IBS синдром) е хронично гастроинтестинално разстройство. IBS не е същото…