Митове и легенди по отношение на болестта Целиакия

Целиакията е проблем на храносмилателната система, който засяга и уврежда тънките черва. Започва да се проявява, когато се консумират храни, съдържащи глутен. Глутенът е протеин, който се намира естествено в пшеницата, ечемика и ръжта и се среща в храни като хляб, тестени изделия, бисквитки и торти. Голям брой от опакованите храни и козметика като балсами…

Полезни идеи за подаръци без глутен – за мъжа, жената и къщата

Някой у дома има непоносимост към глутен и търсите подходящ подарък? – Имаме няколко идеи! Всички хора, които имат непоносимост към глутен под една или друга форма, са изправени пред дългосрочно търсене на алтернативи без глутен. Непоносимостта от този вид се проявява при 40% от населението по света и е наболял проблем в последните години.…

Хранителни алергии и тестване – всичко, което трябва да знаете

Имунната система е защитната бариера, която ви предпазва от патогени и други опасности, застрашаващи вашето здраве. Понякога тези опасности могат да бъдат храни и съдържащите се в тях алергени, които влияят на вас, но не и на всеки друг. За хранителни алергии може да говорим, когато имунната система реагира при прием на храна или вещество…

10 симптома за възпалително чревно заболяване + съвети за хранене

Възпалително заболяване на червата (IBD) е термин, използван за описание на нарушения, които включват хронично възпаление на храносмилателния тракт. В обхвата на този термин попадат няколко вида здравословни състояния, засягащи целостта и функциите на гастроинтестиналния тракт: Язвен колит. Това състояние причинява продължително възпаление и рани (язви) в най-вътрешната обвивка на дебелото черво и ректума; Болест…

Полезни съвети за хранене и упражнения при Болест на Крон

Невинаги е лесно да знаете какви храни най-добре подхранват тялото ви, особено ако имате болест на Крон или улцерозен колит. Вашата диета и храната, която приемате, са основна част от живота и определят неговото качество пеи възпалителни заболявания на червата, въпреки че все още няма единна диета, която да работи за всички. При болест на…

Опасните консерванти и емулгатори в храните – знаете ли кои са те (част 2)

Твърди се, че човек се храни с очите. И все повече хора вярват на това твърдение. То от своя страна означава, че вече не искаме храната ни просто да е вкусна. Искаме тя да изглежда добре, да я снимаме и споделим с виртуалните си приятели. Но не споделяме и не коментираме колко подобрители и оцветители…

Лактозна непоносимост – дефиниция, диагностика и лечение

До 65% от населението на света – буквално милиарди хора – може да има непоносимост към лактоза. Лактазата е ензим, който разделя млечнатата захар на два компонента, присъства при кърмачета и малки деца. Но това е временно, тъй като със спиране на кърменето, спира и произвеждането на този ензим. Лактозата е изградена от глюкоза и…

Опасните консерванти и емулгатори в храните – знаете ли кои са те (част 1)

Има стотици и дори хиляти вещества, които се добавят към различни храни за целите на оцветяването, ароматизирането и запазването на техните хранителни качества. Тези подобрители обикновено са много малък компонент от храната, но за част от тях се предполага, че причиняват нежелани реакции или могат да засегнат различни аспекти на здравето. За какво всъщност се…

Захранване на бебе, диария и запек – как да се справите с всичко това

Има нещо много благородно и красиво в това да се погрижиш за прехраната на един малък човек. От първостепенно значение за един нов родител е да се справи със задачата по захранване на бебе. А малко по-късно се стига и до други неизбежни бебешки неща като коликите. Твърде вероятно е да сте засипани със съвети…