Маруля с мед и козе сирене, запържени круши и запечени кедрови ядки

Не всеки човек харесва козе сирене. Някои хора никога не биха си го купили. Въпреки че този специален вид сирене определено си струва, голяма част от нас никога не са го опитвали. Особено когато е запечено във фурна ще се изненадате колко хубав вкус придобива. Опитайте тази зимна салата със запечено козе сирене и круши,…

Пица Mallorquin със сладък пипер и спанак

Чували ли сте за Coca? Време е да се запознаете с това вкусно ястие, наподобяващо пица. Coca е всъщност Mallorquin – версия на зеленчукова пица, която можете да гарнирате с каквото си пожелаете. Може да избирате между  лук, спанак, сладък пипер, зеле, кейл, аспержи. В този случай се приготвя с пипер и спанак. Ако имате…

Истинските причини за автоимунни заболявания и връзката им с глутена

В случайна дискусия с вас стигнахме до въпроса: „различни автоимунни заболявания изглежда са все по-често срещани в наши дни. Каква е причината? Защо все повече жени страдат от ревматоиден артрит и Тиреоидит на Хашимото, а мъже се разболяват от множествена склероза или Алцхаймер? Познаваме между 80 и 100 автоимунни заболявания и само едно от тях…

Без пшеница и без глутен – какво казват различните кръвни групи по въпроса

Много здравни специалисти изследват различни диети и тяхното влияние върху здравето. В това число влизат и въпросите дали дадена диета е подходяща за определен пол, националност, група от хора или хора с конкретна кръвна група. Обръщали ли сте внимание на това каква е връзката между храненето и различните кръвни групи? Знаете ли, че проучванията показват…

Храносмилателни ензими в подкрепа на здравето на червата + списък с храни

Чували сте израза: „Ти си това, с което се храниш”, нали? Е, това звучи логично, но не е напълно вярно. Истината е, че ние сме не това, с което се храним, а това, което тялото ни усвоява. И тук е много важно да сме сигурни, че тялото ни усвоява правилно веществата, които му даваме. Като…

Кръвен тест за IgG алергия при деца за установяване на хранителна непоносимост

Хранителната непоносимост е известна още като алергична реакция от забавен тип. Този тип чувствителност към храната не се проявява веднага след поглъщането на съставката, към която тялото има непоносимост, а може да отнеме няколко дни организмът да произведе ответна реакция. В днешно време броят на децата, страдащи от алергии или нетолерантност към храните, очаквано нараства.…

Рецепта за всички сезони: Просо с червено цвекло

Това вкусно ястие се приготвя подобно на ризото – вари се на бавен огън, докато придобие кремообразна структура. Сервира се със сготвено цвекло, малко мед и малко козе крема сирене (по избор). Това представлява вкусен обяд или вечеря не само за вегетарианци, а за всеки, който се стреми към леко, но пълноценно хранене. Необходими продукти (за 2…

Помощ от пробиотици за по-добро храносмилане и усвояване на ценни вещества

Здравето на храносмилателната ви система е пряко повлияно от храните, които консумирате и начина на живот, който водите. Всеки ваш навик и решение определят колко мобилни, гъвкави и устойчиви ще бъдете през живота си във физически аспект и не само. Неправилното хранене, стресът и вредните навици са първите неща, които могат да нарушат здравето на…

Пикантни сладки картофи

Знаете ли, че обикновеният сладък картоф е изключително богат на витамини и минерали? Това е здравословна рецепта, с която получавате препоръчителния дневен прием на витамини и то основно от картофите. Освен на нишесте, сладките картофи са богати на сложни въглехидрати, диетични фибри и бета-каротин. Също така, те съдържат витамин В5, витамин В6, витамин С и…