Рецепта за всички сезони: Просо с червено цвекло

Това вкусно ястие се приготвя подобно на ризото – вари се на бавен огън, докато придобие кремообразна структура. Сервира се със сготвено цвекло, малко мед и малко козе крема сирене (по избор). Това представлява вкусен обяд или вечеря не само за вегетарианци, а за всеки, който се стреми към леко, но пълноценно хранене. Необходими продукти (за 2…

Помощ от пробиотици за по-добро храносмилане и усвояване на ценни вещества

Здравето на храносмилателната ви система е пряко повлияно от храните, които консумирате и начина на живот, който водите. Всеки ваш навик и решение определят колко мобилни, гъвкави и устойчиви ще бъдете през живота си във физически аспект и не само. Неправилното хранене, стресът и вредните навици са първите неща, които могат да нарушат здравето на…

Пикантни сладки картофи

Знаете ли, че обикновеният сладък картоф е изключително богат на витамини и минерали? Това е здравословна рецепта, с която получавате препоръчителния дневен прием на витамини и то основно от картофите. Освен на нишесте, сладките картофи са богати на сложни въглехидрати, диетични фибри и бета-каротин. Също така, те съдържат витамин В5, витамин В6, витамин С и…

Как да намалим нездравословните мазнини в ежедневието ни

Почти всеки може да има подобрение в здравословното си състояние след намаляване консумацията на нездравословни мазнини. Ако в момента консумирате повече от нормалното количество мазнини, постарайте се да промените своите хранителни навици. Нездравословните мазнини са тези от тъмно птиче месо, кожа, мазнини от свинско, говеждо, агнешко и храни с повишено количество на мазнини (пълномаслено мляко,…

Рецепта за пържена риба треска с картофена салата – Без глутен

Необходими продукти за рибата (порция за 4-ма души) 2 пресни филета от риба треска; 2 пъдпъдъчи яйца *по избор 1 кокоше яйце (в зависимост от поносимостта)*; Безглутенова галета; Морска сол и пресен пипер; ½ лимон; 1 с.л. веган маргарин; 1 с.л. студено пресован зехтин за пържене (за рибата); Необходими продукти за картофената салата (порция за…

Алтернативни заместители на млечните продукти

Млякото е една храна, която често дава положителна реакция при тест за хранителна алергия IgG. По-конкретно казеинът е тази съставка, която причинява проблеми, също както и лактозата. За щастие обаче, ако трябва да избягвате краве мляко, в наши дни съществуват много  алтернативи, някои от които ще откриете и в местни супермаркети. Различните алтернативи на краве…

Ризото с гъби

Ние ще ви водим стъпка по стъпка как да си направите ризото с гъби, а кой знае – може да се окаже и релаксиращо занимание! Ризотото с гъби не е новооткрито ястие, но е толкова различно и вкусно, че може всеки път да го преоткривате отново и отново! Хубавото на ризотото е, че може да…

Страхотни съвети за подпомагане на функцията на храносмилателната система

В модерното западно общество храносмилателните проблеми са станали част от ежедневието на много хора. Това може да доведе до неприятни последствия като запек, флатуленция (подобно на метеоризъм), крампи или дори до хронични оплаквания като синдром на дразнимото черво. Трябва да знаете обаче, че има много неща, които може сами да направите, за да не допуснете…

Порция щастие с антиоксидантите в плодовете и зеленчуците

Oт 90-те години насам се обръща голямо внимание на антиоксидантите. Тези мощни субстанции улавят свободните радикали (силно реактивни химикали с увреждащ клетките потенциал) от клетките на тялото и предотвратяват  или намаляват вредите от окислението. Плодовете и зеленчуците са богат източник на антиоксиданти. Диета богата на тези субстанции е много здравословна и намалява риска от определени…