Невинаги е лесно да знаете какви храни най-добре подхранват тялото ви, особено ако имате болест на Крон или улцерозен колит. Вашата диета и храната, която приемате, са основна част от живота и определят неговото качество пеи възпалителни заболявания на червата, въпреки че все още няма единна диета, която да работи за всички. При болест на…
Твърди се, че човек се храни с очите. И все повече хора вярват на това твърдение. То от своя страна означава, че вече не искаме храната ни просто да е вкусна. Искаме тя да изглежда добре, да я снимаме и споделим с виртуалните си приятели. Но не споделяме и не коментираме колко подобрители и оцветители…
До 65% от населението на света – буквално милиарди хора – може да има непоносимост към лактоза. Лактазата е ензим, който разделя млечнатата захар на два компонента, присъства при кърмачета и малки деца. Но това е временно, тъй като със спиране на кърменето, спира и произвеждането на този ензим. Лактозата е изградена от глюкоза и…
Има стотици и дори хиляти вещества, които се добавят към различни храни за целите на оцветяването, ароматизирането и запазването на техните хранителни качества. Тези подобрители обикновено са много малък компонент от храната, но за част от тях се предполага, че причиняват нежелани реакции или могат да засегнат различни аспекти на здравето. За какво всъщност се…
Има нещо много благородно и красиво в това да се погрижиш за прехраната на един малък човек. От първостепенно значение за един нов родител е да се справи със задачата по захранване на бебе. А малко по-късно се стига и до други неизбежни бебешки неща като коликите. Твърде вероятно е да сте засипани със съвети…
Чести пристъпи на стомашни болки, подуване на корема, лошо храносмилане, диария или запек – всичко това може да са сигнали за раздразнено дебело черво. Ако вече сте правили тестове и приемате лекарства, но все още не сте чули конкретна диагноза и симптомите продължават, може би има друго, което трябва да промените. При наличие на горните…
Непоносимостта или алергиите към храни са широко разпространени, но много често хората възприемат двете понятия като едно и също. Има някои съществени разлики в симптомите, начина на протичане и взаимодействие с имунната система, като може да се запознаете с тях на страницата Алергия или непоносимост? А в този материал ще разгледаме една друга тема, която…
Замисляли ли сте се, че здравето зависи от работата на нашите храносмилателни ензими ? Действието на ензимите за храносмилането е многопосочно. Повечето хора смятат, че храносмилането се случва изключително в стомаха, но това не е така. Различни органи участват в храносмилането и този процес започва по време на дъвченето и завършва в червата. При придвижването…
Чувствали ли сте се жестоко подути и със запек? Често ли имате газове или диария? В различни моменти от живота всички ние се сблъскваме с тези малки стомашни недоразумения. За много хора, тези видове храносмилателни проблеми се случват от време на време и след това изчезват. Но за добро храносмилане, което е от първостепенно значение…