При споменаване на явлението “хранителна алергия” първата асоциация е комплекс от неприятни, може би дори потенциално животозастрашаващи, но проявяващи се на момента симптоми. Задух, оток, зачервяване, дори пълно затваряне на горните дихателни пътища представляват една почти апокалиптична картина. По-рядко обаче свързваме с храната симптоми, които се появяват значително по-късно – няколко часа до няколко дни…
Когато чуете термина „хормонално акне“, вероятно се сещате за онези дълбоки, червени и болезнени пъпки, които са ви измъчвали през тийнейджърските години. Но за много хора тези кожни проблеми не са просто далечен спомен. За съжаление, хормоналното акне може да се появи много по-късно в живота ви и точно навреме, за да провали някой важен…
Тропическият плод папая (Carica papaya) е мек и месест плод с ядливи семена. Папаята е родом от тропически страни като Мексико, Южна Америка и Индия. От гледна точка на консумация може да хапваме плодовете сурови или варени, като се среща и ферментирала папая, която има имуномодулиращи, антиоксидантни, противоракови и противовъзпалителни свойства. Колкото по-узряла е папаята,…
Готвенето у дома предоставя толкова много възможности, когато става въпрос за избор на това кой тип мазнина да се използва за сотиране, печене и овкусяване. Това означава също, че може да правите много по-здравословни избори на хранителни продукти, които в един ресторант са ограничени. Освен за това каква храна ядем е важно да помислим и…
Трилиони бактерии, които са разделени на повече от 3000 вида, живеят в червата ви и съставляват така наречения чревен микробиом. Но не се стряскайте от тази статистика – много от тях са „добри“ бактерии, които ни помагат да сме здрави и ни защитават от патогенни микроорганизми. Тези полезни бактерии наричаме също пробиотици и можем да…
Пролетта вече ни донесе красиви цветове и различни аромати, които могат да бъдат проблемни за някои хора заради сенната хрема. Въпреки това сигурно няма човек, който да не се радва на топлото време и на слънчевите лъчи, както и на времето за приятни разходки сред природата с любимите хора. Ако обаче прекарваме повече време навън…
В ерата на удобството, където супермаркетите и доставките на храна са само на обаждане или няколко клика разстояние, почти никой не се страхува да експериментира с нови ястия. Множество изкушения като пица, бургери, суши, различни сандвичи и други ястия дебнат навсякъде и това прави ежедневието ни доста по-приятно и улеснено. Въпреки че любопитството ни е…
Здравето на червата е в тясна връзка със здравословната мозъчна функция. Неслучайно учените изследват оста черва-мозък, която се състои от двупосочна комуникация между централната и чревната нервна система, свързваща емоционалните и когнитивните центрове на мозъка с периферните чревни функции. Точно както настроението ни се влияе от състоянието на чревния ни микробиом чрез оста черва-мозък, сънят…
Много често се говори за това кое е най-добро за нашето здраве, коя диета може да ни помогне да намалим излишните килограми или кой вид крем е най-подходящ за кожата ни. Тези въпроси определено са важни и заслужават внимание, но дали не е също толкова важно да идентифицираме опасностите за здравето ни? В този ред…