Izgrajdane_zdravi_kosti

Основни правила за изграждане на по-здрави кости

Костите са буквално системата за поддържане на цялото ни тяло, затова е изключително важно да ги направим здрави и силни. Въпреки че слабите кости може да изглеждат като проблем  само на възрастните хора, има много неща, които можем да направим рано в живота си, за да ги запазим устойчиви по-дълго време. За костната система и…

Diabet_simptomi_tipove_lechenie

Диабет – симптоми, типове и лечение на заболяването [част 2]

Една от най-разпространените болести, наравно със заболяванията на сърдечно-съдовата система, е диабетът. Двете разновидности на болестта разгледахме в първа част на темата, като подробно описахме как се развива всеки тип диабет. С няколко думи, при диабетът е налице по-високо от обикновеното ниво на кръвна захар. Това означава, че хората с висока кръвна захар не са…

Ръководство за млякото – ползи, вреди и особености

В западните култури млякото обикновено се възприема като жизненоважна част от балансираната диета, осигуряваща основни хранителни вещества като калций, протеин и витамин D. Всъщност не са и малко противоречивите мнения за прясното мляко, които заклеймяват изцяло консумацията му. Полезно или вредно е то – това е въпросът, на който ще се опитаме да отговорим днес.…

Пробиотици за подобряване на чревната микрофлора при деца и възрастни

Живите микроорганизми, които могат да се консумират чрез ферментирали храни или добавки и са полезни за чревната микрофлора, се наричат пробиотици. Все повече проучвания показват, че балансът или дисбалансът на бактериите в храносмилателната система е свързан с цялостния обмен на вещества и усвояване на витамини и минерали. Това ги прави една чудесна добавка към усилията…

Ода за соя – противоречивата суперхрана

Соята винаги е била предмет на дискусии, имащи за цел да изяснят дали ползите от нейната консумация са повече от потенциалните рискове. В действителност няма как да се даде еднозначен отговор на този въпрос, поради което е разумно да се разгледат основните плюсове и минуси от консумацията на тази култура. За соята с любов или…

Безглутенови рецепти [бонус: безглутенов блат за пица] [част 2]

Дълги години може да изпитвате симптомите на глутенова непоносимост, но да не ги разпознавате. Съдържанието на глутен в голяма част от храните по рафтовете на магазините е факт и има хора, които трябва задължително да го избягват. Точно за тях са и тези безглутенови рецепти, които съдържат само храни без глутен, безопасни са и няма…

mlqko-i-kazein

За вредата от млякото и казеина – научен поглед

Смятате ли, че млечните продукти са едни от най-вкусните продукти в магазина? Кашкавалче за сандвичи или пица, прясно мляко сутрин с мюслите или в кафето … А знаете ли, че корелацията между костните болести, сърдечно-съдовите увреждания и дори рака на гърдата е най-силна при хора, консумиращи млечни продукти? Сега ще говорим конкретно за вредата от…

Истината за отровния мононатриев глутамат

През последните години всички говорят за опасните Е-та и тяхното влияние върху човешкия организъм. И докато производителите упорито се опитват да прикрият лошите последици от някои съставки, а информацията в интернет е хаотична и невинаги достоверна, хората често се чувстват объркани по отношение на съдържанието на храните. С тази статия ще се опитаме да ви…

Qdkovi_mleka_domashni_usloviq

Вкусни ядкови млека в домашни условия [веган, вегетарианство]

В качеството си на страхотна алтернатива на животинското мляко, различните ядкови млека са достатъчно богати на полезни вещества и съвсем спокойно могат да се приготвят с няколко кухненски приспособления. Характерно за някои ядки е, че изискват по-специално отношение – да бъдат накиснати предварително, за да се използват. При направата на ядкови млека ще забележите, че…