Хранителните алергии се увеличават в световен мащаб, засягат милиони хора и нарушават ежедневието по различни начини. От леки реакции като уртикария до тежка анафилаксия, хранителните алергии представляват значително предизвикателство за здравето, особено сред децата. Въпреки че генетиката и факторите на околната среда са добре известни фактори, последните изследвания разкриват ролята на нов “играч” в развитието…
Хранителните алергии стават все по-разпространени и засягат милиони хора по света. Докато обичайните алергени като фъстъци, черупкови плодове и миди често доминират в разговорите, има по-малко известни алергени, които могат да представляват сериозни рискове за здравето – един от тях е лупината. Това е бобово растение, което обикновено се използва в безглутенови и вегански продукти,…
Със сигурност сте чували приказката, че “храната прави борбата” изречена от българския борец Боян Радев. Ако трябва да я интерпретираме в малко по-широк смисъл, ежедневната диета, както и качеството на използваните хранителни продукти, водят не само до значителна модификация на личните навици и вкусови предпочитания, но и на здравословното състояние. И именно храната е нашето…
Хранителната непоносимост се превърна в гореща тема в дискусиите за здраве, но това, което често се пренебрегва, е значителното им въздействие върху психическото благосъстояние. Когато тялото се бори да смила или преработва определени храни, последствията могат да надхвърлят храносмилателния дискомфорт. Тук връзката черва-мозък е ключов фактор за това как хранителната непоносимост може да повлияе на…