Всички знаем колко важни са богатите на фибри храни за регулиране на теглото, здраве на храносмилането и редовно посещение на онова място, наред с други функции. Но знаете ли, че има вид фибри, наречени инулин, които могат да подобрят здравето на червата, сърцето и метаболизма?
Въпреки че има различни видове инулин, всички те имат общата способност да действат като пребиотични фибри. Това означава, че те не могат да бъдат разградени или абсорбирани, след като влязат в храносмилателния тракт – и това е уникалното качество, което осигурява ползите за здравето. А дали това е всичко? Далеч не!
Повече за инулина
Инулинът е разтворимо растително влакно, технически е вид фруктан, олигофруктозен въглехидрат, като присъства в големи количества в растението корен от цикория. Някои храни, които съдържат инулин, включват пълнозърнеста пшеница, лук, банани, чесън, аспержи и ерусалимски артишок. Всички те понякога се наричат пребиотични храни.
Диетичните фибри като инулин се използват от стотици години за подобряване здравето на червата, ограничаване на апетита и подпомагане на здравето на сърцето, всичко това напълно естествено.
Поради това, че инулинът не се усвоява от ензимите в човешкото тяло, той може да ферментира и съдържа по-малко калории от захарта и другите въглехидрати. Докато преминава през храносмилателната система, той подхранва добрите бактерии в червата (известни също като пробиотични бактерии), като същевременно изчиства тялото от холестерол, и ви кара да се чувствате по-сити.
Проучванията показват, че инулинът е особено ценен, защото има тези важни пребиотични ефекти. Позволява на здравословните пробиотици, които изграждат човешкия микробиом, да процъфтяват, да колонизират чревния тракт и да оцеляват, което е изключително важно за цялостното здраве и имунитет.
Всички ползи на инулина за здравето
Подобряване на здравето на червата
Инулинът служи като субстрат за полезните чревни бактерии, сред които бифидобактерии и лактобацили. Тези бактерии ферментирата инулин, произвеждайки късоверижни мастни киселини, които подхранват клетките на дебелото черво и поддържат здравословен микробен баланс в червата. Освен това инулинът се свързва с увеличаване на бифидобактериите, известни с положителното си въздействие върху здравето на червата.
Редовен стомах
Инулинът помага за задържане на вода в изпражненията, като ги омекотява и насърчава редовното изхождане. Това може да бъде особено полезно за хора, които се борят със запек.
Контрол на кръвната захар
Някои проучвания показват, че инулинът може да помогне за повишаване на инсулиновата чувствителност, като потенциално допринася за по-добър контрол на кръвната захар. Това може да бъде от полза за хора с инсулинова резистентност, диабет тип 2 и други състояния.
Управление на теглото
Инулинът може да допринесе за усещане за ситост, като потенциално помага при управлението на теглото чрез намаляване на общия калориен прием.
Подкрепа за здравето на сърцето
Инулинът е показал потенциал за намаляване на кръвните нива на триглицериди и LDL холестерол, допринасяйки за здравето на сърдечно-съдовата система.
Модулация на имунната система
Ферментацията на инулин в червата може да повлияе на имунната система чрез насърчаване на активността на определени имунни клетки, допринасяйки за модулирането на имунната система.
Минерална абсорбция
Инулинът може да повлияе положително на абсорбцията на калций в червата, потенциално допринасяйки за по-добро здраве на костите.
Може да замени захарта в някои рецепти
Олигозахаридите се използват в производството на храни и домашното готвене за подобряване на вкуса, текстурата, нивото на влага и други цели. Докато инулинът има много мек вкус, което го прави универсален в много рецепти, някои хора смятат, че има леко сладък вкус. В сравнение със захарта (захароза) се смята, че е около 10 пъти по-малко сладък.
Ако следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето диета, инулинът може да се използва за подобряване на вкуса и структурата на рецепти без захар или без брашно.
При какви здравословни състояния може да има полза от инулина?
Инулинът е показал потенциални ползи при различни здравословни състояния. Въпреки че индивидуалните ефекти може да варират, ето някои състояния, които потенциално биха могли да се подобрят при осигуряване на инулин:
- Стомашно-чревни нарушения: Инулинът демонстрира положителни ефекти за подобряване на здравето на червата и облекчаване на симптомите при хора със стомашно-чревни разстройства като синдром на раздразненото черво (IBS) и запек.
- Диабет тип 2: Проучванията показват, че инулинът може да допринесе за подобрена инсулинова чувствителност и контрол на кръвната захар, което го прави потенциално полезен за хора с или изложени на риск от диабет тип 2.
- Управление на теглото: Способността на инулина да насърчава усещането за ситост може да помогне при управлението на теглото чрез намаляване на общия прием на калории.
Източници на инулин
Ако желаете да си осигурите инулин по естествен път чрез храната, то някои от най-добрите храни с инулин включват:
- фибри от смлян корен от цикория
- корен от глухарче
- аспержи
- праз и лук
- банани
- чесън
Іntеѕtіnаl Мuсоѕа за здрава чревна лигавица
Освен чрез храна, може да си набавите инулин заедно с други пробиотици и съставки за подкрепа на чревното здраве. Добавките с инулин могат да бъдат под формата на:
- инулин на прах, наричан още неразтворими инулинови фибри. Този тип може да се добавя към рецепти или да се смесва с течности.
- инулинови пребиотици, често добавяни към пробиотичните добавки за засилване на техните ефекти.
- инулин, добавен към здравословни продукти с фибри, зърнени храни и други.
В нашата иновативна формула Іntеѕtіnаl Мuсоѕа се съдържат инулин, висококачествен пробиотичен комплекс (Неrbаmеdіса Рrоbіоtісѕ Вlеnd® 10 щaмa), L-глутамин, желатин, колаген тип II и омега-3 мастни киселини. Под формата на удобен прахообразен продукт може да добавите към любимото смути, плодов сок или вода.
Ето как допринасят съставките на продукта за чревното здраве:
- L-глутаминът поддържа целостта на чревната лигавица, функцията на имунната система в червата и може да помогне при възстановяване след стресови състояния. Връзката му със здравето на червата се крие в насърчаване на заздравяването на увредените участъци на червата и укрепването на тяхната бариерна функция.
- Желатинът съдържа аминокиселини, които поддържат структурата на чревната лигавица и могат да помогнат за успокояване и възстановяване на лигавицата на храносмилателния тракт.
- Колаген тип II се свързва с насърчаване здравето на ставите и може да има косвени ползи за червата поради въздействието си върху цялостното здраве на съединителната тъкан.
- Омега-3 мастните киселини, като тези в Intestinal Mucosa, упражняват противовъзпалителни ефекти и могат да допринесат за балансиран възпалителен отговор в червата, поддържайки цялостното им здраве.
Източници
Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Effect of consumption of chicory inulin on bowel function in healthy subjects with constipation: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. International journal of food sciences and nutrition, 68(1), 82–89. https://doi.org/10.1080/09637486.2016.1212819
Roberfroid M. B. (2007). Inulin-type fructans: functional food ingredients. The Journal of nutrition, 137(11 Suppl), 2493S–2502S. https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2493S
Perna, S., Alalwan, T. A., Alaali, Z., Alnashaba, T., Gasparri, C., Infantino, V., Hammad, L., Riva, A., Petrangolini, G., Allegrini, P., & Rondanelli, M. (2019). The Role of Glutamine in the Complex Interaction between Gut Microbiota and Health: A Narrative Review. International journal of molecular sciences, 20(20), 5232. https://doi.org/10.3390/ijms20205232
