Прибирате се от дългия работен ден и с нетърпение очаквате момента, в който ще си налеете чаша бяло вино, придружено от любимите ви сирена. Представете си обаче, че всяка чаша мляко или парче сирене ви оставят с чувство на подуване, болки в стомаха или неприятно разстройство, вместо да ви създадат приятно изживяване. За мнозина това…
Details
Хранителните алергии не са явление само при възрастните. Все повече родители се борят с тях, а притеснението от неразпознато оплакване на детето, естествено създава дискомфорт. Родителите често се сблъскват с предизвикателството да идентифицират и управляват симптомите, свързани с храните, които децата консумират. Особено сложни за разпознаване са алергиите тип 3 – форма на хранителна непоносимост,…
Details
Все повече обръщаме внимание на здравето си и храната, която приемаме ежедневно. Заедно с това се повишава и интересът към термини като „цьолиакия“, „не-цьолиакия чувствителност към глутен“ и „хранителна алергия“, които често се използват взаимозаменяемо, но те се различават по своето същество. Какви са основните разлики между тях и защо е важно да ги знаем?…
Details
Млечните продукти са основна част от ежедневното меню на много хора, но със сигурност сте попадали на такива, които се оплакват от алергични реакции при консумация на мляко или сирене. Млечните продукти са много ценни, защото осигуряват важни хранителни вещества като калций и витамин D, но не е изключено да развием непоносимост към тях. Забавените…
Details
Подуването на корема и стомашно-чревните проблеми са изключително чести симптоми, които много от нас изпитват в даден момент от живота си. Понякога те се дължат на временни фактори като преяждане или стрес, но често тези проблеми стават хронични. И тогава е време да им се обърне сериозно внимание. Една от възможните причини, за която не…
Details
Все повече хора днес изпитват симптоми, свързани с хранителни непоносимости – от подуване на корема и стомашен дискомфорт до кожни раздразнения и промени в настроението. Според някои оценки те могат да засегнат до 20% от населението. Въпреки че тези реакции могат да бъдат лесно объркани с хранителни алергии, хранителните непоносимости са отделен феномен, при който…
Details
Млечните продукти са изключително ценни за здравето ни поради богатото съдържание на калций, протеини, витамини и пробиотици. Те подпомагат костите, имунната система и дори храносмилането ни чрез своите полезни бактерии, които се съдържат във ферментиралите млечни продукти като кисело мляко и кефир. Въпреки тези предимства много хора изпитват трудности с усвояването на веществата, които съдържат…
Details
Хранителните непоносимости и автоимунните заболявания са две сериозни отклонения в нормалното ни здравословно състояние, които често се разглеждат отделно. Изследванията обаче показват, че между тях съществува връзка, с която е хубаво да сме запознати, ако имаме съмнения, че страдаме от нещо в тази посока. Хроничното възпаление, предизвикано от хранителни непоносимости, може да изостри симптомите на…
Details
Хранителните алергии се увеличават в световен мащаб, засягат милиони хора и нарушават ежедневието по различни начини. От леки реакции като уртикария до тежка анафилаксия, хранителните алергии представляват значително предизвикателство за здравето, особено сред децата. Въпреки че генетиката и факторите на околната среда са добре известни фактори, последните изследвания разкриват ролята на нов “играч” в развитието…
Details