Млякото е една храна, която често дава положителна реакция при тест за хранителна алергия IgG. По-конкретно казеинът е тази съставка, която причинява проблеми, също както и лактозата.
За щастие обаче, ако трябва да избягвате краве мляко, в наши дни съществуват много алтернативи, някои от които ще откриете и в местни супермаркети.
Различните алтернативи на краве млякото
Следните продукти са добър вариант за вас, ако трябва да забравите за краве мляко:
- Соева напитка: както подсказва името ѝ, соевата напитка е направена от соеви зърна и има лек и приятен сладък вкус. Соевото мляко може да се комбинира добре с мюсли и може да послужи за печене;
- Овесена напитка: тя е произведено от овес, т.е представлява вид зърнено мляко. То е чудесно за печене или в комбинация с мюсли;
- Бадемова напитка: с вкус на ядки, това е идеалното ядково мляко за мюсли и сосове. Подходящо за печене заради хубавия аромат;
- Оризова напитка: този вид мляко е направено от ориз. Може да се консумира при непоносимост към глутен. Оризовото мляко е изключително подходящо за оризов пудинг, както и за печене;
- Кокосова напитка: може да се използва по много начини в кухнята. Подходяща е за приготвяне на супи или сладки десерти, бисквити и торти.
Соевото, бадемовото и овесеното мляко са сред най-често срещаните алтернативи.
Когато направите своя избор не забравяйте да се придържате към неподсладени видове и избягвайте добавената захар. Уверете се, че вашето алтернативно мляко е обогатено с калций и витамин В12, тъй като ако не консумирате месо и млечни продукти, тези витамини е възможно да са в дефицит при вас.
