Цьолиакия, не-цьолиакия чувствителност към глутен и хранителна алергия: как се различават?
Все повече обръщаме внимание на здравето си и храната, която приемаме ежедневно. Заедно с това се повишава и интересът към термини като „цьолиакия“, „не-цьолиакия чувствителност към глутен“ и „хранителна алергия“, които често се използват взаимозаменяемо, но те се различават по своето същество. Какви са основните разлики между тях и защо е важно да ги знаем?…