Все повече обръщаме внимание на здравето си и храната, която приемаме ежедневно. Заедно с това се повишава и интересът към термини като „цьолиакия“, „не-цьолиакия чувствителност към глутен“ и „хранителна алергия“, които често се използват взаимозаменяемо, но те се различават по своето същество. Какви са основните разлики между тях и защо е важно да ги знаем? В следващите редове ще разгледаме особеностите им, ще подчертаем техните основни характеристики и ще поговорим за диагностиката при всеки вид.
Какво е цьолиакия?
Цьолиакията е автоимунно заболяване, при което имунната система реагира на глутен – белтък, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика. Когато хората с цьолиакия консумират храни с глутен, това води до възпаление в тънкото черво, което уврежда ворсинките – малките структури в червата, които абсорбират хранителни вещества. С течение на времето, това увреждане може да доведе до сериозни хранителни дефицити, тъй като то не позволява на тялото да усвоява правилно нужните за нормалното му функциониране вещества.
Симптоми на цьолиакия
- Хронична диария или запек
- Загуба на тегло
- Подуване на корема и болка
- Слабост и умора
- Недостиг на витамини и минерали
Освен това, цьолиакията може да доведе до други здравословни проблеми, като остеопороза, анемия и дори повишен риск от някои онкологични заболявания. Поради това, точната и навременна диагноза е от съществено значение за предпазване от дългосрочни усложнения.
Цьолиакията може да се диагностицира с кръвни тестове, които проверяват за наличието на специфични антитела като тъканен трансглутаминазен IgA. Ако тези антитела присъстват, следващата стъпка е биопсия на тънкото черво, която се извършва, за да се потвърди увреждането на чревната стена.
Не-цьолиакия чувствителност към глутен
Не-цьолиакия чувствителност към глутен е сравнително ново и все още малко познато състояние у нас. При хора, които страдат от него се наблюдават, сходни на тези при цьолиакия симптоми, но без автоимунна реакция или видимо увреждане на червата. Все пак, хората с този тип оплаквания изпитват значително облекчение, когато елиминират глутена от своята диета.
Как се различава от цьолиакия?
При не-цьолиакия чувствителност към глутен няма доказателства за увреждане на тънките черва или наличие на специфични антитела. Симптомите могат да включват коремна болка, подуване, диария или запек, но причината за тези реакции все още не е напълно изяснена.
Симптоми
- Болка в корема
- Подуване и газове
- Диария или запек
- Главоболие и умора
- Проблеми с концентрацията („мозъчна мъгла“)
Диагностицирането на не-цьолиакия чувствителност към глутен става чрез изключване на цьолиакия и хранителни алергии. Най-често се препоръчва елиминационна диета, при която глутенът се премахва от храненето за определен период от време, след което бавно се въвежда отново, за да се наблюдават симптомите.
Какво представляват хранителните алергии?
Хранителната алергия е сериозно имунологично състояние, при което тялото реагира остро и бързо на определена храна. При наличие на хранителна алергия имунната ни система произвежда антитела (IgE), които причиняват реакция при прием на определена храна.
Как се различава от другите състояния?
Хранителната алергия води до интензивна и бърза реакция, често веднага след консумацията на алергена. Реакциите могат да бъдат леки, като кожни обриви или сърбеж, но понякога могат да станат животозастрашаващи, водещи до анафилактичен шок. Като последното изисква незабавна лекарска намеса и медицинско наблюдение.
Симптоми на хранителна алергия
- Кожни реакции като обриви, сърбеж или копривна треска
- Подпухналост на устни, език или гърло
- Затруднено дишане
- Хрипове
- Стомашно-чревни симптоми, като гадене, повръщане или диария
- Анафилаксия, която може да включва ниско кръвно налягане и загуба на съзнание
Диагностика при хранителни алергии
Диагностицирането на хранителните алергии е процес, който може да включва няколко стъпки. Лекарят обикновено започва с подробно събиране на медицинска история и описание на симптомите, за да се установи дали има повтарящи се реакции след консумацията на определена храна.
Следващата стъпка е провеждането на няколко вида кожни тестове, при които малки количества от алергена се нанасят върху кожата, за да се провери дали има реакция. Тези тестове се извършват под наблюдението на специалист, за да се гарантира безопасността на пациента. Ако кожните тестове не дават ясни резултати, лекарите могат да прибегнат до кръвни тестове, които измерват нивата на IgE антитела в кръвта.
В някои случаи, особено когато резултатите са неясни и противоречиви, се извършва орална провокация. Това е процедура, при която пациентът консумира малки дози от подозрителната храна под контролирани условия, за да се определи дали има алергична реакция. Процедурата се извършва в болнична среда поради потенциалната опасност от анафилаксия.
Какво представлява тестът ImuPro?
Тестът ImuPro е специализиран кръвен тест, който идентифицира хранителни непоносимости от тип 3, които се свързват със забавени имунни реакции. Това означава, че симптомите могат да се проявят не веднага, а часове или дори дни след консумацията на дадена храна. Такива непоносимости могат да доведат до хронично възпаление, което често причинява дълготрайни и трудни за диагностика симптоми като подуване на корема, умора, главоболие и проблеми със съня.
ImuPro предлага решение за хора, които страдат от подобни симптоми, но не могат да определят конкретната причина. Чрез идентифициране на храните, които предизвикват тези забавени реакции, можете да персонализирате своята диета и да избегнете хронични здравословни проблеми. Той е изключително подходящ като първа стъпка към откриване на хранителни алергии, цьолиакия и не-цьолиакия глутенова чувствителност.Цьолиакия, не-цьолиакия чувствителност към глутен и хранителните алергии са състояния със сходни симптоми, които обаче изискват прецизна диагностика и подход, за да бъдат третирани правилно. Всяко от тези отклонения води до различни реакции на организма и правилното му диагностициране е първата стъпка от процеса. Ако не можете да определите конкретната причина за вашите симптоми, консултирайте се със специалист и разгледайте възможността за допълнителни тестове като ImuPro, които могат да помогнат за коригиране на вашата диета и подобряване на здравето ви.
