Как затлъстяването допринася за хранителни алергии

Затлъстяването в световен мащаб е нараснало три пъти от 1975 година насам по данни на Световната здравна организация. Факторите за това са изключително разнообразни – повишен прием на богати на енергия храни с високо съдържание на мазнини и захари; намаляване на физическата активност поради заседналия характер на много професии; недостатъчна информираност относно състава и функциите…