Ядките са чиста енергийна бомба. Те са богати на мазнини и протеини, като съдържат жизненоважни витамини и минерали. Въпреки че са толкова полезни, нерядко те причиняват проблеми. Ядките могат да отключат алергични реакции или реакции наподобяващи такива. Ако гърлото ти се подуе веднага след консумацията на ядки, най-вероятно организмът ти инициира незабавна реакция. Както и името подсказва, моменталните алергични реакции се провокират непосредствено след консумацията на храна, която не се понася добре от организма.
Ядки и хранителната алергия
При забавените алергични реакции, нещата изглеждат по-различно – могат да минат часове или дни преди да се появи симптом. Например, подуването или диарията, която имаше днес, може да е предизвикана от лешниците в тортата, която хапна вчера. При този случай със сигурност нямаш незабавна реакция към храната и кръвният тест ImuPro може да ти помогне да разбереш коя храна провокира симптомите ти. Научи повече за ImuPro тук.
Някои видове ядки провокират и хистаминовата непоносимост. Типичните симптоми обикновено се появяват от половин до два часа след хранене. Такива са главоболието, стомашно-чревните и кожните проблеми. Ако имате такава непоносимост, бъдете по-внимателни с ядки като кашу и орехи.
От какво да се пазя?
Имай предвид следната информация, ако имаш алергия към ядките. Важно е да знаеш кои полуфабрикати съдържат ядки. Бъди нащрек с продукти като:
- Мюсли, снаксове (микс), продуктите със следи от ядки;
- Печива: хляб с ядки, торти, пасти, бисквити, щолени;
- Пълнежи на паста, например тортелини;
- Салати, пайове, нарязани меса или сирена;
- Вегетариански кремове;
- Сладки: марципани, шоколади, барчета, сладоледи, пудинги, халва и други;
- Ядкови масла и млека.
Наличието на ядки е задължително да се обозначава според законодателството на ЕС. Обръщайте внимание на етикетите, особено за думи като „ядки“, „марципан“ и „халва“. Също така внимавай с храните, които са обозначени като съдържащи „следи от…“. И не на последно място – питайте какво е съдържанието на продуктите, които не са пакетирани.
Това са нашите скромни насоки за един безопасен хранителен режим. Ако имаш повече идеи и си забелязал какво работи за теб, можеш да ни споделиш в коментарите под статията.
Екипът на ImuPro България ти пожелава усмихнати и безалергенни дни!
