Захар и глутен при хора с хранителни непоносимости: какви са алтернативите?
Глутенът и захарта често са в центъра на разговорите за съвременното хранене – понякога като вредители, друг път просто като поредните подобрители на вкуса. За хората с хранителни непоносимости обаче те могат да бъдат не само отблъскващи, но и източник на реален дискомфорт. От подут стомах до хронична умора, реакциите към тези две вещества понякога…